宣布启动可持续食品体系的前沿万博亚洲体育

可持续食品

今天,在世界粮食日,我们很高兴宣布万博亚洲体育可持续食品体系的前沿它发表了严格的同行评审研究,以解决我们这个时代最大的挑战之一:可持续地实现全球粮食安全。

万博亚洲体育可持续食品系统的前沿领域旨在通过发布从生产到消费的整个食品系统的关键见解,克服传统的学科筒仓。由300多名国际专家组成的杰出委员会领导,该期刊的愿景是与食品供应链上的各个学科密切合作,并整合其社会经济和农业生态系统框架,以可持续地提供安全,为日益增长的全球人口提供营养丰富、方便获取的食物。

鉴于联合国可持续发展目标2030,万博亚洲体育可持续粮食系统的前沿提供了一个开放的准入平台,以吸引所有利益攸关方并解决关键问题:

“我们的食物系统如何才能健康和可持续?需要大的思考。”—教授安德鲁·查利诺

我们欢迎您加入我们的新冒险,并作为教授。Challinor说:“成为谈话的一部分!”

通过我们的网页提交您的手稿:https://www.万博亚洲体育frontiersin.org/journals/sustainable-food-systems网站

智能农业和智能农业技术概念。旋转叶片风速计,稻田背景风速和太阳能电池系统的气象仪器

智能农业和智能农业技术概念。旋转叶片风速计,一种用于测量风速和以稻田为背景的太阳能电池系统的气象仪器。图片:Shutterstock

可持续食品系统的跨学科科学

万博亚洲体育前沿领域期刊系列认识到跨学科研究在解决复杂系统级问题方面的重要性,并具有在新科学领域快速发展的灵活性。教授罗伯特·里斯

我们很高兴地宣布,作为可持续食品体系前沿的一部分,第一批推出的专业部门是:万博亚洲体育气候智能食品系统水智能食品生产农业生态系统中的废物管理可持续食品加工农业食品安全.我们管道中的其他部分将涵盖一系列主题,包括农业发展和环境,生物多样性,土地和生计,食物获取和管理,食品价值链,模拟食品可持续性,技术创新,城市农业,新食品和消费者行为。

气候智能食品系统

“从田地到岔口,我们食物系统的各个方面都与气候有着内在的联系。博士。斯蒂芬·怀特菲尔德

领导期刊气候智能食品系统截面,我们很高兴欢迎我们的专业总编辑教授安德鲁·查利诺,利兹大学气候影响小组的领导人和创始成员,manbetx 手机客户端博士。斯蒂芬·怀特菲尔德,可持续发展研究所气候变化和粮食安全讲师和新全球气候变化框架非洲行动计划的负责人,和教授罗伯特·里斯,SRUC碳管理中心负责人和英国农业温室气体平台计划的主要负责人。

本节的目标是在分析概念的各学科之间发表高质量和原创的贡献,气候智能食品系统的技术和实施,以及它们的协同作用和权衡。可以看到它们的全面愿景在这里.

我希望《华尔街日报》能迅速成为这一领域学术辩论和讨论的重要平台。现在是制定气候智能食品系统辩论议程的机会。因此,我鼓励那些对这一领域感兴趣的人向《华尔街日报》提交他们最好的研究论文,以便推动科学和理解的发展。”教授罗伯特·里斯

人工灌溉贫瘠的土地

人工灌溉贫瘠的土地。图片:Shutterstock

水智能食品生产

粮食生产水资源的保护和可持续管理仍然是可持续发展领域的关键问题之一。AS教授马蒂库姆指出,t他面临的主要挑战是,在土地和水资源已经紧张的情况下,满足日益增长的粮食需求。此外,在许多地方,由于肉类消费量的增加,饮食变得更耗水”。

教授马蒂库姆带头教授马蒂亚斯·纽曼·安德森这个水智能食品生产我们新期刊的一节。本节欢迎推动各种用水和水管理学科知识前沿的贡献,万博亚洲体育解决目前粮食生产水资源可持续管理面临的挑战可以找到他们的使命宣言在这里.

教授Kummu与阿尔托大学的水与发展研究小组合作,是全球水资源短缺与粮食安全相互关系的专家,在CGIAR水与食品挑战计划和湄公河地区未来计划方面开展了关键工作。教授安徒生是丹麦和加纳的FFU项目:绿色粘性农业资源管理(WebSOC)的领导者,在农业用水管理方面拥有广泛的专业知识,特别关注作物的灌溉和用水效率。

农业生态系统中的废物管理

为了在我们现有的食品体系中进行有效的改革,有必要找到将农业废弃物纳入循环经济的途径。

这方面的最新研究包括在我们的农业生态系统中的废物管理专业总编主持教授玛丽亚·皮拉尔·伯纳尔,西班牙科学研究高级委员会(CSIC)教授,拥有100多篇关于废物管理的高影响力出版物,H指数持续增长44。manbetx 手机客户端展示了本节的使命在这里.

教授伯纳尔与我们分享了她推进这一领域研究的主要动机-“有机废物处理和使用是发展循环经济的关键战略,节约资源,避免能源损失。在这个领域需要一个高质量的开放存取日志”。

教授伯纳尔概述了农业废物管理的主要挑战及其与循环经济的融合专业大挑战,最近发表在《农业生态系统废物管理》杂志上。本节还将介绍一系列主题文章集废物营养回收新工艺循环经济框架下的有机废物处理最终用户回收要求生物基肥料产品污染物从废弃物转移到农业土壤的风险评估,而且,当然,Ramiran2017研究主题农业中肥料和残余物资源的可持续利用,已经有40多个投稿人参与其中。

博基百货商场手推车店抽象模糊照片

摘要博基百货商场购物车背景模糊照片。图片:Shutterstock

可持续食品加工

循环经济理念必须在食品链中得到充分的应用。教授特谢拉

教授泰西拉领导可持续食品加工日记的部分。本节欢迎对食品加工和保存的新技术及其在循环经济中的整合进行创新和前沿研究,以提高食品工业的可持续性和安全性。概述了本节的全部设想在这里.

教授泰西拉在这一领域拥有100多份出版物,他既是明奥大学的全职教授,也是葡萄牙食品科学委员会(葡萄牙最大的食品集群)主席。教授泰西拉指出:与福祉相关的材料的结合也要求开发高效的技术,使这些营养物质能够充分地传递给食品消费者(即保持生物活性)。

可持续食品加工科目前正在主持一个关于食品可持续加工创新,还有更多的事要做!

农业食品安全

重要的是,随着食品体系全球化和新技术的发展,有必要更广泛地评估食品供应链,尤其是在食品安全方面。

我们很高兴地宣布农业食品安全本期杂志由专业总编主持。教授米迦勒多伊尔教授罗道夫·巴兰戈.教授多伊尔是食品微生物学的摄政教授,曾任乔治亚大学食品安全中心主任。巴兰戈是托德·R。Klanhammer是北卡罗来纳州立大学益生菌研究方面的杰出学者,他开创了crispr-cas系统在食品细菌基因组编辑中的应用。

本节欢迎在整个食品供应链的生物和非生物污染及其与食品腐败和食品废物的关系方面作出高质量贡献,经济驱动的污染,风险管理和食品保存。它的任务很详细在这里.

在一个食品供应链遍布全球、食品原料和产品在整个制造过程中节间流动的世界里,我们必须在各个领域制定确保食品安全供应的标准,从非常基本的农业实践开始。除非我们能够以可持续的方式提供一种安全的、促进健康的食品供应,我们将无法前进教授米迦勒多伊尔教授罗道夫·巴兰戈

实验室水果农药污染试验方法

在实验室检测水果是否被杀虫剂污染。图片:Shutterstock

为什么开放科学对于推进研究很重要?

我们的专业总编辑也与我们分享了他们对开放获取为什么在可持续食品系统领域很重要的见解。查看我们附带的博客帖子在这里

万博亚洲体育可持续发展的前沿食品系统正在接受提交

我们有很多文章类型这支持了作者的不同贡献。我们还与政策制定者和企业合作,最近推出了政策简报总结关键问题和针对特定主题的可行建议,提供决策工具。您可以通过多种方式考虑为该期刊做出贡献:

  • 应用以助理编辑或评论编辑的身份加入某一部门的编辑委员会;
  • 推荐一个专区列入期刊;
  • 提交在杂志上或我们的一本杂志上发表的供考虑的手稿研究课题(请考虑申请费用豁免,如果您的资助或机构不包括出版费用);或
  • 提出一个研究课题.

卡罗来纳飞鸟,博士学位

期刊开发专家-万博亚洲体育可持续食品体系的前沿

sustainablefoodsystems@万博亚洲体育frontiersin.org可持续食品系统

2.关于宣布在可持续食品体系中推出边境的评论万博亚洲体育

  1. 伊尼西亚蒂瓦卓越酒店

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